가자미, 가지, 양파, 감자, 부추, 멸치육수
1. 감자와 가지는 껍질을 벗기고 사각썰기한다.
2. 부추는 잘게 썰고 양파도 사각썰기 한다.
3. 끓는 멸치육수에 가자미와 감자를 넣고 끓인다.
4. 가자미가 익으면 건져내서 살만 발라내고 양파와 가지 부추를 넣고 끓인다.
5. 잠시 후에 밥과 가자미살을 넣고 밥알이 퍼질때까지 더 끓인다.
두부, 양파, 당근, 시금치
1. 두부와 시금치는 끓는물에 데쳐 두부는 칼등으로 눌러 으깨고, 시금치는 잘게 썬다.
2. 당근과 양파도 잘게 썰어 준비한다.
3. 물기를 꽉 짜낸 두부에 잘게썬 야채들을 넣고 섞는다.
4. 모양을 만들어 김이오른 찜통에 넣고 10분간 쪄낸다.
